近年来,平凉市全力推动“煤电、草畜、果菜、旅游”四大主导产业发展,目前已初步形成了“草畜并举、农牧互补、循环发展”的生态养殖格局,以牛、猪、羊、鸡为主的草畜产业已成为全市重要支柱产业之一,羊、鸡等畜禽类规模化养殖均以每年8%的速率递增。2012年,全市农民人均纯收入中畜牧业就占到了28%。但是,随着草畜产业的发展壮大,畜禽粪便的随意排放造成有机资源的浪费和农村环境污染的问题日益突出,平凉市依托科研院所和大专院校,采取引进消化、集成创新、以大带小、强弱联合的方式,引导和鼓励规模化养殖企业走“有机循环、生态环保、节能减排” 的畜禽粪便无害化处置路子,大力推行畜禽养殖污染减排工作。目前全市120多家规模化畜禽养殖场,已有46家完成了治理任务,累计减排化学需氧量1087吨,氨氮53吨。在规模化畜禽养殖污染治理工作中,探索总结出了六种模式。
一是粪便综合处置模式。采用有机肥加工、沼气发酵、生物养殖等多种方式,对畜禽粪便等废弃物进行综合利用,做到变废为宝,循环利用。产生的有机肥作为肥料还田,沼气用作发电、照明、供暖等,沼液用于喷洒滴灌农作物和果树。一些大型养殖场的畜禽尿液也可用作水产养殖。这种模式投资大,处置方式多样,处理量大,综合效益好,适用于养殖规模较大的企业。目前,采取这一模式的是灵台县康庄牧业公司、泾川县党原乡陇新牧业公司、静宁县辰宇生态农业公司、崇信县东信牧业公司、庄浪县金锁养殖公司等10户企业。
二是有机肥加工生产模式。以畜禽粪便为原料,经过有益菌发酵、翻抛粉磨、有机配料、烘干造粒等环节,制成粮食作物、果树和蔬菜等不同的专供肥料。这种模式机械化程度高,粪便处理量大,场区气味小,有机肥产品附加值高,市场前景广阔,污染减排效果显著,适用于养殖规模大,或周边规模化养殖企业集中的区域。目前,采用这一模式的有崇信县东信牧业公司、崆峒区天源牧业公司、灵台县康庄牧业公司、静宁县辰宇生态农业开发公司,泾川县党原乡丰农有机肥加工厂(利用鸡粪作原料)等养殖企业。
三是生物养殖模式。包含两种不同的模式:一个是生物发酵床模式(主要是养猪)。根据微生态理论和生物发酵理论,在猪舍内铺设厚度为15-30厘米的锯木屑、米糠、谷壳和一定比例的发酵菌种等混合物,建成发酵床,利用生猪的拱翻习性,使猪粪尿和垫料充分混合,猪舍演变为“粪污处理厂”,猪粪尿经过分解发酵,使有机质得到充分分解和转化。这种模式投资小(一个小型生态猪舍改造1-3万元),用地少,起点低,效果好,适应性强,规模化养殖场和小型养殖专业户都可适用。目前,采用这一模式的有泾川县党原乡陇新牧业公司、静宁县威戎镇博裕通养殖场、庄浪恒腾养殖场、华亭西华旺崽养殖场等30多家养殖企业。另一个是生物酶发酵模式(主要是养牛)。采用西北农学院专利技术,利用蚯蚓喜食发酵腐熟牛粪的习性,建设发酵池,装入牛粪预处理后,投放种蚯蚓,利用牛粪做营养基进行繁殖,通过蚯蚓消化系统的吸收和转化,使牛粪转化成肥效极高的蚯蚓粪便有机肥,成年蚯蚓可作高蛋白饲料。这种模式投资小,运行成本低,宜操作,适应性强,无论是小型养殖专业户和规模化养殖场都适用。目前,采用这一模式的有灵台县上良乡荣旺肉牛繁殖小区等3户企业。
四是沼气处理模式。以牛粪、猪粪为原料,建设大型沼气池,安装USR厌氧反应器,采用生化法对养殖粪污进行处理,产生的沼气通过专用机组发电,回用于养殖场的照明、供暖和通风,也可为周边农户供电;沼渣、沼液作为有机肥还田。此外,在沼液中加入一定比例的有机菌种和钠、钾等微量元素,制作液态肥,用于蔬菜、果树叶面喷洒施肥。这种模式投资大,无害化程度高,场区气味小,回报率高,适用于养殖规模大、资金雄厚的企业。目前,采用这一模式的有灵台县康庄牧业公司、庄浪县金锁养殖公司、泾川县党原乡陇新牧业公司、崇信东信牧业公司和黄寨养殖场、静宁辰宇生态农业开发公司等16户养殖企业。
五是集中发酵堆肥模式。采取干湿分离,将含水量低于60%的畜禽粪便集中收集,堆存到发酵车间,按比例加入微生物发酵菌等辅料,进行搅拌使其均匀混合,经发酵熟化后,作为有机肥出售还田。这种模式投资小、方法简单,处理量大,场区气味小,可以把各个小型养殖专业户畜禽粪便统一收归进行集中处置。目前,采用这一模式的是崆峒区柳湖乡八里村养殖合作社(10户)集中处置中心。
六是养殖专业户循环模式。针对单个养殖户,可分别采用以下三种方式:一是建立小型沼气池,对养殖场的畜禽粪便进行生化处理后,沼气用于农户照明、做饭、取暖,沼液、沼渣还田。二是建立防渗堆肥池,将畜禽养殖粪便收集堆存,经防渗池自然发酵后还田;尿液经三级沉淀熟化后,用罐车运输还田。三是建立防渗池收集粪便,采取粪便出售和以粪换肥的方式,与有机肥生产企业签订托管处置合同,进行畜禽粪便的无害化处置,实现互惠共赢。