沼液、沼渣是畜禽养殖的好饲料,堪称“绿色添加剂”。据报道,沼液中含有17 种氨基酸、14种微量元素,还含有大量的磷元素,此外沼渣中含有丰富的有机质、粗蛋白、多种氨基酸及氮、磷、钾等,均极具营养价值,是可再生利用的宝贵资源。
1 养鱼
沼液营养成分易为浮游生物吸收,利用沼液养鱼除部分直接作饵料外,主要是通过促进浮游生物(动、植物)的繁殖来饲养鱼类,并用于改善水质,减少溶解消耗,避免泛塘现象的发生,同时有利于避免使用新鲜畜禽粪便带来寄生虫卵及病菌而引发的鱼病及损失,保障并大幅度提高效益。四川省寄生虫病防治所调查结果表明,使用沼液养鱼,鱼的细菌性肠炎病、烂腮病等由过去的60%~70%下降到5%。而且在投肥情况基本一致的条件下,沼液鱼池比投放鲜猪粪池优势显著。根据长江水产研究所提供的资料证明,沼液、沼渣养鱼比鲜猪粪养鱼增产幅度大得多,如白鲢、鳙鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼混合增产幅度高达27.1%,而鲫鱼增长幅度高达87.7%,草鱼高达94.3%。根据沼液、沼渣营养丰富、养分齐全的优势,采取肥水鱼与吃食鱼并举的技术,放养罗非鱼、鲤鱼占40%~50%,吃食性草鱼占20%~30%,较普通对照塘(2 769.9kg/hm2)增产4455.0kg/hm2;各类鱼的成活率较对照塘高30%~51%;净盈利为24049.2元/hm2,较对照塘(12291.9元/hm2)增效11757.3元/hm2;鱼的增肉倍数为6.95倍。广西的一项技术,以沼肥为基础,科学混养为要素,可使所投放鱼成活率达90.3%,鱼增产200%。此外,在稻田施沼肥养鳝鱼、泥鳅,也都取得了很好的经济效益、生态效益。
2 养鸡
沼液、沼渣中含有丰富的腐植酸,沼渣含量在10%~20%之间,沼液中主要含有水溶性黄腐酸。在饲料添加剂的应用方面,添加腐植酸钠与添加沼液,对畜禽表现出同样的效果。因而用沼液和沼渣喂鸡,可明显改善鸡的营养、发育,增加鸡的体重,提前产蛋期,提高产蛋量,并对粪便有显著的除臭作用。有试验表明,用沼液拌料喂鸡211只,每只鸡比不拌料的增重0.4kg,增重率28.6%;产蛋提早延长50d,每只鸡多产蛋40枚,产蛋率提高25.0%;每枚蛋增重7.1g,增重率17.9%。每只母鸡可增收15元/年以上,211只鸡全年增效3165元以上,效益显著。
3 养猪
由于沼液、沼渣均为厌氧发酵,所以沼液、沼渣无寄生虫卵和有害的病原微生物,且其中有害元素镉、汞、铅等均低于国家生活饮用水标准。以其作饲料添加剂,可使饲料更安全、卫生且富营养。加之沼液、沼渣富含腐植酸,以其作添加剂喂猪,具有明显的增加食欲、增强消化能力的作用,使猪皮肤红润,皮毛光滑,嗑睡,活动减少,抗病能力增强,生长速度加快,提高日增重、饲料利用率,育肥期可缩短30~60d,养1头猪可节约饲料80kg左右,大大降低了饲养成本,且肉质优异,符合国家食品卫生标准,大大提高了养猪的经济效益。农业部沼气科研所报导,以沼液喂猪和常规方法喂猪对比,沼液喂猪组猪的日增重比对照组提高15.0%,5个月左右即可达到出栏标准,比对照组提前20d。陕西也有试验证明,在猪30~70kg的阶段,沼液组日增重比对照组提高21.7%,料肉比下降21.9%,育肥1只猪可降低饲养成本50元,效益极其显著。
4 养兔
用4份沼液配5份精饲料喂兔,每只兔日(中午)喂70g配合饲料1次,早、晚2次均喂季节性草料,结果成年兔平均净增兔毛27.9g/只。
5 养牛
用1∶1.5~2.0的沼液与饲料量比例喂牛,平均每天增加产奶量2.3~2.4kg,经济效益十分显著。
6 养蚯蚓
蚯蚓是一种含高蛋白质和高营养物质的动物,蛋白质含量高达60%以上,含有18 种氨基酸,有效氨基酸达58%~62%,是一种良好的鱼、畜、禽饲料。以沼渣为原料饲养蚯蚓,年产量22.5kg/m2。以其做饲料添加剂,鸡长速加快30%,肉鸡可提早7~10d上市,小鸡成活率提高10%以上,鸭长速加快27.2%,鸡鸭产蛋率提高15%~30%,猪长速加快19.2%~43.0%,母猪乳多。奶牛每天每头喂蚯蚓0.25kg,可提高产奶量30%,产业开发总体前景良好。
7 添加沼液沼渣饲养动物的注意事项
一是病态的、不产气的或投放有毒物质的沼液、沼渣禁止饲喂。二是新建或大换料的沼气池,必须正常使用1个月后,方可取沼液饲喂,沼液最好从出料中间层提取。三是沼液取出后,应让氨气挥发,一般放置30min左右后再饲喂。四是沼液沼渣仅是添加剂,不能代替常规饲料。五是如猪等动物出现腹泻等异常症状,应及时停喂,待症状消失后,再添加沼液饲喂,但每次的添加量应适量减少。六是沼液的酸碱度以中性为宜,pH 值在6.5~7.5之间。