南京正在推行垃圾分类试点，作为试点的一个关键环节，厨余垃圾如何处理引人关注。昨天，记者探访南京轿子山垃圾场厨余垃圾处理基地发现，和以往直接填埋不同，试点社区的厨余垃圾经分拣、发酵后，变成了大量沼气和少量生物肥。

第一步：人工分拣，4名工人每天分拣约12吨

轿子山垃圾处理场专门辟出近千平方米场地，安装了厨余垃圾分拣设备以及一个大型发酵罐。这里的正规名称是“江苏省生物质能源低碳综合利用工程技术研究中心”，也是南京垃圾分类试点首个厨余垃圾处理基地，由南京大学和市城管局共同负责。

我市8个试点社区的厨余垃圾运到基地后，集中倾倒进垃圾池，垃圾池上方建有一个大型震动粉碎机。基地负责人杨财宝为记者演示了处理过程。

设备开机后，震动粉碎机上的巨型抓手将厨余垃圾抓起，放入震动机料仓，通过传送带缓缓传出。传送带旁，4名工人戴着手套，对厨余垃圾进行人工分拣“主要将不符合要求或无法处理的垃圾挑出来。”分拣工人说，例如，塑料袋、纸牌、纤维、牛奶盒等，以及属于厨余垃圾但很难发酵的粽叶、玉米棒、柚子皮、贝壳类垃圾等，都要分拣出来。目前，4名工人每天大约要分拣11-12吨厨余垃圾，比刚试点时增加了一倍左右。

第二步：细菌发酵，沼液中咕咚咕咚冒沼气

各种杂物被剔除，剩下的主要就是剩饭剩菜、菜边菜叶及各种瓜果皮壳等，再经过传送带进入粉碎机。设备将厨余垃圾打碎后，进入初次发酵池发酵。

杨财宝说，厨余垃圾打碎后，要在初次发酵池发酵3—4天，成为发酵混合液。混合液最终被抽入一个高约5米、直径3米左右的发酵罐。“罐内存放了大量厌氧细菌，可以对厨余垃圾进行厌氧降解。”杨财宝指着发酵罐一侧的透明容器介绍，厨余垃圾产生的大量沼气，都收集在这里了。记者注意到，这只透明容器倒扣在水中，和发酵罐用一根皮管相连，沼气源源不断涌入透明容器，水里不停发出咕咚咕咚声。

南京大学环境学院环境工程系一位专家表示，根据理论测算，1吨厨余垃圾约能产生120—150立方米沼气，1立方米沼气约能发电2度，照此计算，1吨厨余垃圾最大约能转化为300度电，12吨厨余垃圾就能产生3600度电。

第三步：挤干水分，厨余垃圾残渣变为生物肥

沼气用来发电，而沼液再经挤干程序变为生物肥。记者获悉，1吨厨余垃圾最终能生产出100—200公斤肥料，这种生物肥适合养花，每吨市场价300—500元。

“总体来看，南京垃圾分类推进情况比我们当初预想得要好。”南京大学环境学院环境工程系专家表示，试点刚开始，不少市民还很难改变混合扔垃圾的习惯，但半个多月下来，试点社区居民垃圾分类的准确率正在逐步提高。“部分试点社区还主动对居民投放的厨余垃圾进行破袋分拣，也大大提高了厨余垃圾分类的准确性。”

“下一步，希望试点社区的居民进一步增强分类意识，提高分类准确性，这样后续环节处理就更加方便，也能降低二次分拣的成本。”这位专家说。

责任编辑：任虹