按照 “一控两减三基本” 的要求， 为深入开展化肥使用量零增长行动，加快推进农业绿色发展，2月8日，农业部印发了 《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》， 明确了开展果菜茶有机肥替代化肥行动的目标任务，并提出了苹果、柑橘、设施蔬菜和茶叶4个品类的有机肥施种应主推的技术模式。每种模式都把沼液沼渣列入有机肥替代化肥方案， 以沼为纽带联结起种植业、养殖业，形成 “果（菜、茶）-沼-畜” 技术模式，贡献果菜茶品质提升，土壤质量改善。

本编辑将《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》编登如下，供广大业内读者结合当地实际，有序推进，取得实效。

一 行动目标

2017年， 选择100个果菜茶重点县（市、区）开展有机肥替代化肥示范，创建一批果菜茶知名品牌， 集成一批可复制、 可推广、可持续的有机肥替代化肥的生产运营模式， 做到建一批、 成一批。力争用3～5年时间，初步建立起有机肥替代化肥的组织方式和政策体系， 集成推广有机肥替代化肥的生产技术模式，构建果菜茶有机肥替代化肥长效机制。具体目标是“一减两提”：

一是化肥用量明显减少

到2020年，果菜茶优势产区化肥用量减少20%以上，果菜茶核心产区和知名品牌生产基地 （园区） 化肥用量减少50%以上。

二是产品品质明显提高

到2020年，在果菜茶优势产区加快推进 “三品一标” 认证， 创建一批地方特色突出、 特性鲜明的区域公用品牌， 推动品质指标大幅提高， 100%符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准。

三是土壤质量明显提升

到2020年，优势产区果园土壤有机质含量达到1.2%或提高0.3个百分点以上，茶园土壤有机质含量达到1.2%或提高0.2个百分点以上， 菜地土壤有机质含量稳定在2%以上。果园、 茶园、 菜地土壤贫瘠化、 酸化、 次生盐渍化等问题得到有效改善。

二 技术模式

（一） 苹果

我国苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，但单产较低、品质较差。生产中偏施化肥，有机肥投入不足，大部分果园位于丘陵山区，设施条件差， 土壤有机质含量低，酸化、碱化问题突出，保水保肥能力弱。推行有机肥替代化肥，在黄土高原苹果优势产区、渤海湾苹果优势产区推广4种技术模式：

一是 “有机肥+配方肥” 模式

在畜禽粪便等有机肥资源丰富的区域， 鼓励种植大户和专业合作社集中积造利用堆肥，减少化肥用量。结合测土配方施肥， 在城市近郊果园推广商品有机肥。

二是 “果-沼-畜” 模式

在苹果集中产区， 依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套，建立大型沼气设施， 将沼渣沼液施于果园， 减少化肥用量。

三是 “有机肥+水肥一体化” 模式

在水肥条件较好的产区和新建果园， 推进矮化密植，在增施有机肥的同时， 推广水肥一体化技术，提高水肥利用效率。

四是 “自然生草+绿肥” 模式

在水热条件适宜的区域， 通过自然生草或种植绿肥覆盖土壤，减少裸露， 防止水土流失， 培肥地力。

（二） 柑橘

我国柑橘种植面积世界第一， 产量世界第二，但柑橘园设施装备落后，基础地力低， 部分地区土层瘠薄， 土壤养分含量不平衡， 施肥呈现化肥用量逐年增加， 有机肥施用比例逐年下降的态势。推行有机肥替代化肥， 在长江上中游柑橘带、 赣南-湘南-桂北柑橘带、 浙-闽-粤柑橘带推广4种技术模式：

一是 “有机肥+配方肥” 模式

在畜禽粪便等有机肥资源丰富的区域， 鼓励种植大户和专业合作社集中积造利用堆肥，减少化肥用量。结合测土配方施肥， 在城市近郊果园应用商品有机肥。

二是 “果-沼-畜” 模式

在柑橘集中产区， 依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套， 建立大型沼气设施， 将沼渣沼液施于果园。

三是 “有机肥+水肥一体化” 模式

在水肥条件较好的果园， 增施有机肥的同时，推广水肥一体化技术，提高水肥利用效率。

四是 “自然生草+绿肥” 模式

在水热条件适宜区域，通过自然生草或种植绿肥覆盖土壤，减少裸露，防止水土流失，培肥地力。

（三） 设施蔬菜

蔬菜是重要的民生产品。近年来， 我国设施蔬菜发展迅速，产量占到蔬菜总产量的30%以上， 为蔬菜周年均衡供应提供了重要保障。由于设施蔬菜生产周期长、 产量高， 用肥量大、施肥结构不合理， 偏施氮肥现象严重， 土壤次生盐渍化等问题突出。推行有机肥替代化肥， 在北方设施蔬菜集中产区推广4种技术模式：

一是 “有机肥+配方肥” 模式

推广配方施肥， 增施有机肥， 减少化肥用量。

二是 “菜-沼-畜” 模式

在设施蔬菜集中产区， 依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套， 建立大型沼气设施， 将沼渣沼液施于设施蔬菜。

三是 “有机肥+水肥一体化” 模式

在增施有机肥的同时， 推广水肥一体化技术，重点是推广滴灌、微喷等技术， 提高水肥利用效率。

四是 “秸秆生物反应堆” 模式

推广秸秆生物反应堆， 释放二氧化碳、 增强光合作用，提高地温， 增加土壤有机质含量， 抑制土壤次生盐渍化。

（四） 茶叶

我国是茶叶原产地， 茶叶产量位居世界第一。但茶叶施肥结构不合理问题比较突出，茶园有机肥施用量不足。推行有机肥替代化肥，） ） 在长江中下游名优绿茶重点区域、长江上中游特色和出口绿茶重点区域、 西南红茶和特种茶重点区域、 东南沿海优质乌龙茶重点区域推广4种技术模式：

一是 “有机肥+配方肥” 模式

推广配方施肥， 增施有机肥， 减少化肥用量。

二是 “茶-沼-畜” 模式

在茶叶集中产区，依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套，建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于茶园。

三是 “有机肥+水肥一体化” 模式

在增施有机肥的同时，推广水肥一体化技术， 提高水肥利用效率。

四是 “有机肥+机械深施” 模式

在水肥流失较严重茶园，推进农机农艺结合，因地制宜推广有机肥机械深施等技术，提高肥料利用效率。