沼气池发酵副产物——沼渣、沼液中含有丰富的有机质、粗蛋白、氨基酸、腐殖质，氮、磷、钾和多种微量元素，还含有一些生长激素、维生素等对动植物生长有利的成分，是缓速兼备的优质全营养有机肥料。本试验探索沼肥替代豆饼和麦麸来栽培黑木耳情况，为黑木耳寻求新的栽培途径，同时拓宽沼肥综合利用领域。

1　试验材料

1.1沼肥：农户沼气池（牛粪）。

1.2黑木耳菌：来自黑龙江。

1.3豆饼和麦麸：呼伦贝尔。

1.4锯末：呼伦贝尔。

2　试验地点：试验地点选在哈拉苏东窑村、大河湾镇大水泉村、成吉思汗镇大甸子村、成吉思汗镇傲林山珍菌场。

3　试验设计：试验设3个处理，①每菌袋拌0.5斤沼肥，规模3000袋；②每袋拌1斤沼肥，规模3000袋；③常规处理。简单大区对比（秋耳），两次重复（2年）。

4　田间管理与记载：拌料、灭菌、培养菌、摆放同时进行，6月上中旬拌料装袋，8月上中旬摆袋。浇水、采摘等田间管理完全相同。定期记载菌丝生长情况、杂菌率，最后测量木耳产量。

5　试验结果与分析

两年的试验结果表明，沼肥替代豆饼、麦麸进行黑木耳栽培，两个处理与对照比木耳菌生长期间情况没有差异；杂菌率：处理①比对照高5%，处理②与对照没有差异（见表1）。产量：处理①比对照低5.1%，处理②与对照高0.6%；产值：处理①比对照低0.05%，处理②与对照高6%，口感上没有明显差异（见表2）。

6　结论与讨论

沼肥完全可以替代豆饼、麦麸两种营养成分进行袋料黑木耳栽培，每袋节省投入0.2元，而且节能减排。用量方面，每袋0.5斤～1斤之间的用量均可，根据沼肥量供应情况进行上下限的取舍。

讨论：木耳菌丝的生长情况主要取决于灭菌环节和发菌条件，但与沼肥的相关性还需进一步试验探讨。沼肥的极限用量与产品增产幅度还需继续试验证明。

注意事项:待取沼肥的沼气池一定要揭盖通风透气2天，以免沼肥中混有沼气、二氧化硫等气体，直接拌料灌袋大大影响产耳量。

表1 沼肥栽培黑木耳性状调查表

 表2 沼肥栽培黑木耳效益分析表   注：秋耳50元/斤，锯末、石灰、石膏、人工等不计入比较成本，差异以3000袋为单位。