在冬季，如何保护好农村沼气池，并使发酵维持在较好水平，达到较高产气率，可采取如下方法：

一、加大浓度。秋末，选择晴天进行出料和进料，浓度要达到10％；冬季还要及时补料，浓度要提高到15％左右，使沼气池在高浓度下运转，以达到多产气的目的；

二、适宜的酸碱度。在加浓发酵液以后，可用pH试纸测试其酸碱度。当pH值小于7时，用1％的石灰水（慎用，防止偏碱）缓慢调节pH值到7～7.5之间，以适应发酵细菌的要求。

三、采用富氮原料。入冬前后，完全用“富氮有机原料”的鲜猪粪（或用鲜牛粪或鲜羊粪等）作发酵原料，而不用“贫氮有机原料”，如干麦草、玉米秸杆等发酵原料，缩小碳氮比，加快甲烷菌群的繁殖，使之多产沼气。

四、检修管道。入冬前，要检查管道是否存有积水，还要尽可能将管道埋入地下或者用稻草绳、碎布条、塑料薄膜包扎管道，防止冻裂。漏气、老化的管道、接头要及时更换。

五、科学保温。保温方法主要有3种：（1）覆盖保温。在沼气池表面覆盖稻草、柴草、秸杆、堆肥或者加厚土层等保温材料，覆盖面要大于池面，防止冷空气进入而降低池内温度。（2）挖环形沟保温。在沼气池周围挖好环形沟，沟内堆沤粪草，利用发酵酿热保温。（3）塑料棚保温。建在沼气池上的圈舍向阳面罩上塑料布，或用塑料薄膜覆盖整个沼气池的顶部，并且将塑料膜向周围外延2～3米，以致覆盖进料口、出料口、水压间和周围地面，使之产生一个“温室效应”，提高池温。

六、加温促腐。在换料、加料时，可向池内加入适量的温水，以提高池内温度，力求池内温度保持在5摄氏度以上，促进新料腐烂产气。

七、充分搅拌。每隔3～4天，在晴天中午前后用抽拉器抽提20次左右或从水压间提出十几桶沼液倒入进料口，使原料和微生物增加接触机会，促使微生物新陈代谢，使之多产沼气。

八、防进外水。要防止外水流进池内降低料液浓度和池内温度，影响产气效果。

通过以上8项措施，可达到冬季不会因为降温而使沼气池发酵产生异常，并可保持一定的产气量。