1. 青贮地址 

    选择地势高燥，排水容易，地下水位低，土质粘重，无砂石、砖、瓦，且距水源和粪坑较远，取用方便、靠近饲养场所的地方。

    2. 青贮设施

    （1）种类。通常采用的青贮设施有青贮池、青贮窖、青贮塔、地面堆贮、裹包青贮和塑料袋青贮等，裹包青贮和塑料袋青贮应存放在取用方便的僻静地方。要求无论采用何种青贮设施，都要满足以下要求：密封性良好；结构坚固、合理，这一条至关重要，必须按有关建筑技术规范要求进行设计和施工；内壁平整光滑，底部应有液汁沉积池。

    （2）构造。青贮设施的建设和准备可就地就势按标准营造。根据饲养牲畜多少和青贮饲料量确定青贮设施的类型和大小。

    青贮池分为地下式和地上式两种。实践中多采用地下式，以长方形的青贮池为好。地下式青贮池结构简单投资少，缺点是不利于排水。地上式青贮池投资大利于排水，青贮质量好，有实力的大企业多采用。最好用砖石砌成永久性池，以保证密封性能和提高青贮效果。青贮池的优点是便于人工或机具装填压紧和取料，并可从一端开窖取用，对建筑材料要求不高，造价低。

    青贮窖分为地下式和地上式两种。河北省多采用地下式长方形或圆形青贮窖，一般先用砖石或石块铺砌窖底或窖壁，再在表面涂抹水泥，建成永久性的青贮窖。青贮窖容深3～4米，上大下小，底部呈弧形，容积视养殖规模而定。

    青贮塔是用砖和水泥建成的圆形塔。高12～14米，直径3.5～6米。在一侧每隔2米留0.6米×0.6米的窗口，以便装取饲料。

    塑料袋青贮可选用宽80～100厘米、厚0.8～1.0毫米的塑料薄膜，以压热法制成约200厘米长的袋子，装填原料一般不超过150公斤，以便运输和饲喂。原料含水量应控制在60%左右，以免造成袋内积水。此法优点是省工、投资少、操作方便和存放地点灵活，且养分损失少，还可以商品化生产。

    当前还有部分地区采用临时性青贮设施，即在地上随意挖一土坑，铺上一层塑料薄膜就装青贮原料进行青贮。这种临时性青贮设施结构简单、造价低廉，但泥土和地下水极易进入，造成青贮料损失。因此，为提高青贮质量，应建永久性青贮设施。

    （3）处理。青贮设施要池壁砌砖，水泥造底，四周不透气、不漏水。

    青贮前一周左右，必须对青贮设施进行严格的检查、整修和消毒，检查窖（池）壁的坚固及密封程度、窖底平整及排水管道的畅通。用甲酚皂液或石灰水对窖（池）内外进行消毒，以减少杂菌。同时，青贮窖容量的确定，取决于原料的含水量与切碎程度。根据单位体积（立方米）青贮料的重量，如玉米秸在含水量少的情况下，切得细碎的每立方米重量为430～500公斤；切得较粗的为380～450公斤，全株青贮饲料为600公斤左右，乘以窖（池）的容积，即得出窖内青贮料的重量。

    3. 填装

    青贮原料很多，其中以玉米秸秆最为常见，现以玉米秸秆为例简要介绍。

    玉米秸秆趁青收获后，立即运到青贮池边，用机械切碎后随即装填，植株的叶、茎秆混匀后，边装料边压实。装填青贮饲料时应逐层装入，每层15～20厘米厚，压实后继续装填，特别是四角和靠壁部位要压实。检查其紧实度是否适当的标准是，发酵完成后青贮饲料下沉不低于青贮池子上沿为宜。装填大型青贮窖时，最好使用30、50型号铲车压实。装填原料要迅速，最好当天收获，当天切碎，当天入窖。整个青贮池装填越快越好，一般应在2～3天内完成。青贮池较长的最好从一头起开始分段填装，压实并且分段封存。在填装压实过程中要注意清洁，不要带进泥土、油垢、铁钉、铁丝等。

    4. 调制

    为了能够保证和提高青贮料的适口性和营养价值，可在青贮过程中加入适当的添加剂，但必须保证要混合均匀。比如，在青贮饲料中加入0.1%～0.15%的食盐，可以提高青贮饲料的适口性；如果加入磷酸类添加剂，能使青贮料很快酸化，防止有害细菌繁殖，保证青贮饲料营养成分和营养价值。饲料含水量一般在60%～75%左右最为适宜（将原料切碎后握在手中，指缝中有水珠渗出但不往下滴，这时原料的含水量较适宜）；若原料水分过高，可适当加一些麦麸等干粉，原料水分过低，在青贮时可混加一些含水分较高的原料（如薯藤等），或边装填边喷水，使含水量适宜。

    5. 密封

    当秸秆装贮到窖口上方50～100厘米时即可加盖封顶，这是调制优质青贮料的一个重要环节。封窖时，先用黑塑料薄膜围盖一层，再加一层白塑料薄膜（全株青贮时防止鸟类啄食玉米破坏塑料薄膜），再加30～50厘米土夯实，做成馒头形，并将表面拍光滑，以利排水。有的使用沙包、废旧轮胎压顶也很好。封好后，应在距离窖口四周1米处挖一条排水沟。

    6. 管理与维护

    随着青贮的成熟及土层压力，窖内青贮料会慢慢下沉，土层上会出现裂缝。有时因装窖时未压实，时间稍长，青贮高度会低于青贮池高度，雨雪天时会形成积水。因此，封窖一月内要经常检查青贮窖，发现裂缝或下沉，要及时覆土修复，以保证青贮成功。

    7. 成熟与取用

    密封的玉米秸秆粉碎料，经过45～60天左右完成发酵过程达到青贮的目的。成熟的青贮饲料，即可取出喂养牲畜，随取随用。取料应从一端开始（最好从阴面开坑），自上而下，分层取草，切勿全面打开，防暴晒、雨淋、结冻，严禁掏洞取草。每次取料数量以饲喂一天的量为宜。用多少取多少，以保证青贮料新鲜，青贮饲料取出后，必须立即封闭青贮池池口，防止青贮饲料长期与空气接触造成的饲料变质或者二次发酵。为防止青贮的二次发酵，在设计青贮池时一定要根据养殖规模控制好青贮池宽度，以取用时每天能见新茬为宜。取后随即继续封闭。

    做好青贮饲料应注意以下几方面要点：（1）原料要有一定的含水量。一般制作青贮的原料水分含量应保持在65%～75%，低于或高于这个含水量，均不易青贮。水分高了要凉晒凋萎或加糠等干饲料吸水，水分低了要加水。（2）原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量至少应为鲜重的1%～1.5%。（3）青贮过程要快。要求做到：快收、快运、快切、快装、快压、快封。一般小型养殖场青贮过程应在3天内完成。（4）压实。在装窖时一定要将青贮料压实，尽量排出料内空气，不要忽略边角地带，尽可能地创造厌氧环境。（5）密封。青贮设施不能漏水、漏气。一定要注意及时维护。防止雨水进入和鸟类啄破塑料袋漏气。